V dnešnej zložitej dobre platí ešte omnoho viac, než kedykoľvek predtým, že „nie sme tak bohatý aby sme kupovali lacné veci“. Ešte aby som spresnil „nekvalitné veci“. Bohužiaľ dnešný trh je zavalený lacnými a nekvalitnými výrobkami z Ázie. Každý týždeň mažem vo svojom počítači ponuky rôznych ázijských firiem ponúkajúcich riad a ďalšie domáce potreby, takej kvality, že by som sa musel hanbiť, keby som vám chcel niečo také ponúknuť. Tiež mnoho značiek, ktoré kedysi reprezentovali kvalitu, sú dnes zmesou rôznych komponentov z rôznych častí sveta. Výrobky sa zlacňujú, ale kvalita a životnosť nie je najlepšia. Relatívne nízka cena je mnoho kedy vykúpená aj naším zdravím a všetko je postavené len na fenoméne dnešnej doby a to je „spotreba“, ešte lepšie „opakovaná spotreba“.
Našťastie sú ešte na našom trhu firmy a riad, ktoré sa za seba hanbiť nemusia. Po väčšinou platí, že tieto výrobky v supermarketoch nenájdete. Kvalitný nerezový, liatinový medený alebo titánový riad nájdete len v kvalitných predajniach alebo v e-shopoch. Kto chce kvalitu, musí len trochu pohľadať, ale určite nájde aj keď niekde sú skúpy na informácie a zákazník sa niekedy ťažko orientuje. Rád by som tomu trochu pomohol a pokúsil sa pre vás urobiť malé porovnanie.
Každý riad má svoje výhody, ale bohužiaľ aj svoje nevýhody. Nerezový riad je skvelý na varenie, ale horší je na pečenie a smaženie. Teflónový riad smaží výborne, ale životnosť je krátka. Liatinový je príliš ťažký a sklenený krehký. Medený je krásny, ale tá údržba. Nechcem chodiť do podrobností, bolo by to na dlho. Zamyslíme sa však, kedy tieto výrobky vznikli. Nie sú to len desaťročia, ale v niektorých prípadoch aj storočia. Prešli rôznymi inováciami, napriek tomu stále reprezentujú svoju kategóriu so svojimi výhodami a vylepšenými výhodami.
Ešte pár slov k nedávnej novinke a to sú panvice s keramickým povrchom. Pokiaľ pominiem vlastnosti povrchu, ktorý sa správa podobne ako email (liatinové panvice s modrým vnútrom), zaráža ma nie práve fér marketing. Tvrdí sa, že pri prepaľovaní PTFE na sucho dochádza k škodlivým výparom. Áno súhlasím, ale zároveň tvrdím, že každá panvica s akýmkoľvek povrchom pri prepaľovaní na sucho bude mať škodlivé výpary. Dôležité je, že pri varení smažení a pečení sa povrch neprepaľuje, pretože potravina, voda alebo tuk sa spáli omnoho skôr než akýkoľvek povrch.
Titánový riad nie je starší ako 20 rokov a motiváciou bolo spojiť čo najviac výhod z iných kategórii do jednej.
Už od roku 1995, kedy som sa stretol po prvý krát s titánovým riadom, nie iba ako užívateľ, ale tiež ako predajca tvrdím, že stále to isté a nič lepšie zatiaľ nebolo vynájdené. Ponúkal som rôzne značky a nakoniec som zostal verný značke BAF, ktorá je neoficiálne najkvalitnejším titánovým riadom v EU.
Po medi, ktorá je drahá, je ďalší výborný vodič tepla hliník alebo lepšie hliníková zliatina a to Silumin. Hliníková zliatina sa dá odlievať a tým vytvoriť kvalitný robustný základ, ktorý nie je tak ťažký ako liatina. Na viac drží tvar a nedeformuje sa dno nádoby.
Titánová keramika je mimoriadne tvrdý povrch, ktorý je nastrelený do nádoby a tým ju chráni pred poškrabaním. Potom sú nasadené ďalšie vrstvy s menšou tvrdosťou a väčšou antiadhezivitou (nepriľnavosť). To znamená, aby sa nič neprilepovalo a nepripaľovalo. Tieto vrstvy sú kombináciou teflónu, keramických častíc, titánu a ďalších prvkov. Najkvalitnejšie výrobky ako BAF majú 4 vrstvy.
Táto kombinácia materiálu robí z titánového riadu (musí obsahovať titánovú keramiku) vynikajúci riad pre všetky druhy varenia, pečenia a vhodný pre všetky typy sporákov vrátane pečenia v rúre.
Pozrime sa na porovnávanie, ako jednotlivý riad zvláda naše požiadavky na varenie. Niektoré hodnotenia môžu byť trochu subjektívne, ale v zásade sa veľmi líšiť nebudú.
Teflon hlinik. výlisok | Liatina | Nerez kvalitný | Varné sklo | Měď nerez. povrch | Titánový riad BAF | |
---|---|---|---|---|---|---|
Vodivosť | ++ | ++ | - | -- | ++ | ++ |
Tvarová stálosť | -- | ++ | ++ | ++ | - | ++ |
Rovnomernosť varenia | -- | + | + | - | ++ | ++ |
Nepriľnavosť povrchu | ++ | +(-) | -- | -- | -- | ++ |
Životnosť povrchu | -- | ++ | ++ | ++ | ++ | ++ |
Údržba | + | + | - | - | -- | ++ |
Rúra | + | ++ | + | ++ | - | ++ |
Váha | ++ | -- | - | + | ++ | - |
Životnosť riadu | -- | ++ | ++ | + | + | ++ |
A vôbec najlepšia je cena. V súčasnosti český trh stlačil ceny titánového riadu až na úroveň kvalitnej teflónky. A preto teraz v pomere výkon – cena je obstaranie titánového riadu BAF naozaj najvýhodnejší.
Prečítajte si viac na našich stránkach www.titanovepanve.cz
Nejlepšia skúsenosť je vlastná skúsenosť
Petr Bartoň
Máte už náš riad?
Pošlite nám recept
a získajte zľavu 10%
na jeden výrobok...
Hľadáme obchodných partnerov
v ČR, SR, PL, HU po dohode
aj iné krajiny EU pre obchodnú činnosť
s titánovým riadom BAF.
Viac informácii TU.
Copyright © 1995-2021 titanovyriad.com všechna práva vyhrazena. Zákaz šíření textů bez předchozího souhlasu.
Pomocná linka: +420 777 619 855 Telefon: +420 777 619 856 | E-mail: info@titanovyriad.com
tento web vytvořil a spravuje vdweb.cz