Najprv začneme tým, že si do vody dáme namočiť bambusové špajle (nebudú nám pri grilovaní tak rýchlo horieť). Ananás nakrájame na kolieska s hrúbkou 1,5 - 2cm. Okrájame šupku a následne kolieska ananásu rozdelíme na štvrtinky. Z každej štvrtinky potom odkrojíme tvrdý zbytok stredu a vzniknú nám kusy čistého ananásu vhodné ku grilovaniu. Na bambusové špajle napichujeme 2 - 4 dĺžky ananásu a to tak, že ich prepichneme pomocou dvoch kusov špajlí asi 1 cm od seba (nebudú sa nám pretáčať pri obracaní grilu) a po opečení ich jednoduchým rezom medzi špajle rozdelíme a vzniknú nám dve porcie.
Napichnuté porcie ananásu potrieme zmesou zmiešaného rozpusteného masla s medom a posypeme zmesou trstinového cukru a škorice. Vkladáme na rozpálený gril alebo grilovaciu panvicu a opekáme do skaramelizovania cukru s medom. Je to vynikajúce spestrenie pri grilovaní mäsa.
Napísal Otto Plášek
Máte už náš riad?
Pošlite nám recept
a získajte zľavu 10%
na jeden výrobok...
Hľadáme obchodných partnerov
v ČR, SR, PL, HU po dohode
aj iné krajiny EU pre obchodnú činnosť
s titánovým riadom BAF.
Viac informácii TU.
Copyright © 1995-2021 titanovyriad.com všechna práva vyhrazena. Zákaz šíření textů bez předchozího souhlasu.
Pomocná linka: +420 777 619 855 Telefon: +420 777 619 856 | E-mail: info@titanovyriad.com
tento web vytvořil a spravuje vdweb.cz